案例分类4
自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。
与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。
让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。荷叶粉蒸肉原料：五花肉500克、蒸肉米粉70克、配料1茶匙、玫瑰腐肉乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、腊荷叶半张、姜3片、清水30毫升1.五花肉托成约5毫米的大片，放进姜片，调到配料、腐肉乳汁、味精、白糖、生抽，加热均匀分布后油炸20分钟。2.将蒸肉米粉重新加入五花肉中，再行特适度清水加热，让肉均匀分布的白布上米粉。3.蒸笼铺成荷叶，将肉放置上去，放到蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，马利亚少许葱花装饰才可。
沙蛤丝瓜汤材料：沙蛤、生姜丝、枸杞、丝瓜，花生油、配料、食盐、胡椒粉作法:1、清除：沙蛤买回来后放到盆里，推倒没过的清水，再行滴几滴食用油，放进一勺食盐，把不锈钢汤勺也放进去，把沙蛤在盆里洗净大约20分钟让其呼沙整洁，然后用刷子刷整洁壳面，清除整洁待用；2、把丝瓜刮皮后切滚刀装盘待用，把枸杞用清水洗净5分钟；3、起锅，在锅里放入少量的花生油，接着放进姜丝小火炒香；4、把沙蛤倒进去大火慢油炸，放入一勺配料，大火较慢之后翻炒几十秒，好让配料在高温中溶解酒精的时候把腥味拿走；5、接着放入没过沙蛤的热水，把丝瓜也放进去，大火烧进，要忘记，这个过程中千万无法用盖锅盖来熬，要不然丝瓜不会变红；6、大火熬上个3分钟，然后调中火，把枸杞和盐、胡椒粉放进去调味；7、关火出锅装碗蒸。桂花冬瓜茶材 漆：冬瓜1000克，红糖120克，桂花适度做到 法：1、冬瓜洗涤切丁，冬瓜皮和瓤不必须除去2、重新加入红糖配料3、静置40分钟，让冬瓜大量入水4、大火煮开，小火渐渐熬煮5、煮至汤汁出浓稠状，大约在2小时以上6、燕后将冬瓜汁过筛，再行马利亚上桂花才可老板鱼炖豆腐材料：新鲜老板鱼1条，卤水豆腐1块。葱段、生姜片、蒜瓣、米酒、盐各适度。作法：1、把老板鱼和豆腐按上述方法处置好，待用。
2、炒锅烧热后重新加入1茶匙色拉油，生姜片铺在炒锅底部，上面再行铺成鱼块，豆腐块码放在鱼块周围。3、放进葱段和蒜瓣，放入2大勺米酒和1大杯热水，再行增大大约一茶匙的盐，开中小火调味30分钟才可出有锅品尝。
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