案例分类4
1张图片“肉类的食物对吃货来讲知道无法抵御。我会吃饭以来第一道菜,腊炸肉段。妈妈教教的,味道棒棒的,挂糊零犯规” 食材明细主料肉300g辅料胡椒粉少许面粉50g鸡蛋1颗盐1匙淀粉100g配料1匙咸味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性干炸里脊肉段的作法步骤1里脊肉或者是后鞧肉,小块条或者小块,我个人讨厌切块。
2水煮,胡椒粉,配料,捉烘,惯性2分钟3面粉,淀粉,一个鸡蛋,特适度盐,胡椒粉,加热无颗粒。4粘稠度约这样,水一点一点敲,以免敲多。如果粘稠度过于,可少量加上些淀粉。
5锅中烧油,测试油温,就把蒸熟放到锅里,6瞬间收缩,就解释油温有助于7蒸熟和肉混合,每块肉都黏上纸8小火下入锅里炸5分钟左右,时间作为参照,因为肉块大小有所不同,时间必须掌控一下。然后捞起,油烧开,大火炸一遍上色,金黄色就可以出锅了。9装盘,按个人口味,可以特一些椒盐或者麻辣鲜。
不特的话,必要不吃也可以,因为早已徵过味道了。
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