案例分类4
中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！白芝麻汤圆用料糯米粉、黄油、煮花生、糖、糖桂花、煮黑芝麻作法1、在糯米粉中放入偏烫的水，揉成平滑不粘手的面团，静置睡面30分钟。
2 、将煮芝麻和糖推倒入搅拌机打伤粉末状 ，重新加入冷藏后可以凝结的黄油，加一点水调出可以流动的糊状。3 、将芝麻搓成一个个圆球放入糯米团中，包在成圆形。4 、水开后放进汤圆熬至浮面，可重新加入酒酿一起熬，出有锅前再加一勺糖桂花，才可品尝啦咖喱鱿鱼筒材料：鱿鱼，米饭，油，盐，咖喱，洋葱，胡萝卜。作法1、鱿鱼去除肚子里的内脏和外面的黑膜，充份清除整洁，用烤肉酱和配料油炸大约半个小时以上熟透。
2、洋葱和胡萝卜小块细末。3、锅中加入适量油，进洋葱和胡萝卜炒出香味后，重新加入咖喱粉一起炒香。4、再行重新加入米饭和少许盐，油炸散发出香味。5、将油炸好的鱿鱼放进炒好的米饭。
6、将装有好米饭的鱿鱼，用牙签收好口，放到砖了锡纸的烤盘中。7、烤箱提早加压好，敲中上层，上管220度，下管200度，烤10分钟。8、然后，再行放入，刷上一层油炸鱿鱼的料汁，放到烤箱的倒数第二层，上管200度，下管190度，烤10分钟。
9、最后，再行放入鱿鱼，刷上一层蜂蜜，入烤箱，油炸两三分钟上色才可放入用。荸荠莲子粥材料大米、荸荠各100克、红枣、莲子、花生、冰糖适度作法1、荸荠清除整洁，去皮切块。2、大米洗涤，放进锅里煮粥，等粥快熟时重新加入荸荠、莲子、红枣、花生、白糖，蒸熟才可。
腊肠蒸蛋食材香肠1根、鸡蛋1只、食盐适度、配料适度作法1、将香肠切片，放在盘子里，挂两层，中间打上一只鸡蛋，在鸡蛋周围淋一些配料，在蛋黄上撒一小撮盐。2、上锅蒸至香肠流油才可。
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