案例分类4
红豆奶茶1.将牛奶400克放入锅里。2.重新加入2两个红茶包在大火煮开改为小火熬5分钟,关火盖上盖子蒸10分钟。3.奶茶中加2大勺原味炼乳;加入适量的蜜红豆搅匀,小火再度煮滚才可。芝麻燕麦饼干1.黄油软化特白砂糖,打至颜色变浅,分两次重新加入水,搅打均匀分布。
2.特黑白芝麻配料。特燕麦片配料。
筛入粉类,用刮刀配料。3.蒸熟推倒在保鲜膜上,整成长方形保鲜膜包在好,敲冷冻室冷藏至软。4.放入,小块约厚片,排出垫锡纸烤盘。
5.烤箱加压155度,中上层,上下火20分钟,过热余温再行蒸几分钟。鲜虾芒果沙拉1.虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗涤沥干。
2.锅内水煮开,特姜片,葱,配料,盐,略为熬一会;放入虾仁煮开,变色后立刻关火。(虾入锅的时间不要宽,维持鲜美);虾仁沥干水份,放凉可用。3.虾仁特沙拉酱配料;虾仁装盘加切丁的芒果。
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