案例分类4
3张图片“大家去肯德基不吃鸡翅，不如自己在家制作，既整洁又公共卫生，讨厌的慢来吧：” 食材明细主料鸡翅10个裹炸粉250克辅料奥尔良炸鸡调料包80克咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性奥尔良炸鸡翅的作法步骤1 鸡翅洗净，重复冲洗除去血水可用。然后如图正面斜切两刀2背面深划一刀3打算奥尔良味道的烤肉料4将80克左右的腌肉料推倒在鸡翅上，配料，油炸一夜熟透。5打算香雪家用白布炸粉（餐馆有卖的，爱吃的脆皮仅有靠它）6推倒小盆里腊白布炸粉按照水2：1面的比例调好水浆糊可用，然后在打算一盘子的腊的白布炸粉可用。
7将腌制好的鸡翅抽浆糊里煎均匀分布8捞起控净，放入腊的白布炸粉中硬均匀分布。9然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿10在控净，取出腊的白布炸粉里面粘粉，用手滚出鱼鳞片状可用11锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅炸12 炸金黄色，捞起可用13等候油温再度增高的时候，再行炸伤一遍，然后捞起控油。14装盘小窍门一定要炸两次，这样更加可口。
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