案例分类4
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。
与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。
接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食雪菜肉末茄子材料：茄子；肉末；雪菜；红辣椒；姜；蒜；酱油；配料；油；盐；作法1.准备好原材料；茄子托茁壮条，用保鲜膜封好；放进微波炉中印上三分钟，让茄子预处理煮；火烧热锅，放进适度油，重新加入姜蒜末煸炒；煸炒出有香味后下入肉末翻炒；肉末翻炒变色后加入适量的酱油和配料提色增鲜；2.再行放进雪菜之后翻炒；翻炒一下后重新加入准备好的茄子和红辣椒；之后翻炒几下后重新加入盐等调味翻炒均匀分布才可；小贴士：1.提早将茄子放进微波炉中印上三分钟，能让茄子预处理煮，防止油炸时吸油；2.炒菜时，先爆香姜蒜末，再行下入肉末煸炒，待肉末变成白色后再行重新加入的酱油和配料协助米开朗基罗增色；3.肉末翻炒上色后再行要重新加入雪菜翻炒，除去雪菜异味，最后重新加入准备好的茄子和红椒丁一起翻炒；4.翻炒几下后重新加入盐调味，留意盐的量不要多，雪菜早已有咸味了。炒饭老豆腐材料：老豆腐1块，白芝麻适度，香葱适度，生抽1茶匙，炒饭酱1汤匙，蜂蜜1茶匙，盐少许，鸡精少许作法1.准备好材料，老豆腐控干水分，切好三角块2.起锅放入足量油，烧热后放进豆腐角，中火炸豆腐块以后两面金黄，有一层硬壳经常出现3.捞起炸伤好的豆腐角，放到厨房纸上吸油，小碗里再行放进炒饭酱4.再行放入一茶匙生抽，根据个人口味重新加入少许蜂蜜5.放进盐和鸡精，及半碗矿泉水，用勺子充份加热均匀分布，作为料汁待用6.另起锅，将料汁放入锅中，放入豆腐角，较慢翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀分布的白布上料汁7.撒入适度白芝麻，最后马利亚上葱花才可8.收汁要大火，动作要很快，否则豆腐熬软会影响口感，成品农家小炒鸡食材：鸡中翅，青椒，尖椒，食用油，盐，配料，酱油，生姜，小葱，花椒，大蒜制作方法：1、鸡翅中择浸整洁斩成大块，调到1茶匙精盐、配料、生姜片、葱段、2茶匙味极鲜酱油配料腌渍20分钟。
2、青椒腊红尖椒洗涤后小块小段，蒜瓣切片。3、锅里放入油，油6成热时放进鸡翅中开小火炸。如对油温没做到可再行放进一块鸡翅炸，防止油温过低把鸡翅炸焦糊。
4、炸鸡块时要一直进小火，鸡翅块炸伤到外皮颜色金黄后捞起控油。炒锅里放入2茶匙油，放进花椒粒、蒜片、腊红椒段煸炒出有香辣味。5、放入炸伤好的鸡翅中块，调到1茶匙味极鲜酱油小火翻炒出有香味。
放入青椒段，调到剩下的精盐，大火翻炒出有香辣味。蜜汁排骨材料：排骨、配料、蜜汁烤肉酱、蜂蜜、葱、蒜、盐作法：1.排骨切段，用清水洗净2个小时，沥干水分可用。2.大蒜拍碎，葱切段，把葱、蒜、配料、烤肉酱配料即为腌料。
3.排骨放进腌料中配料，油炸熟透。4.腌制好的排骨放进油炸盘中，200度油炸20分钟。5.20分钟后放入排骨，用腌制排骨的汁把蜂蜜溶解，翻在排骨表面翻面之后油炸５分钟。
6.放入再行翻蜂蜜一次，烤5分钟至微温，颜色红亮。
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